Tiramisu

Zutaten

  • 500g Mascarpone
  • 8 Eier
  • Zucker
  • 4 Reihen Löffelbiscuit
  • Amaretto
  • 1 gr. Tasse Espresso
  • Kakao

Zubereitung

8 Eigelb mit 6-8 El Zucker schaumig rühren. Mascarpone unterheben. 1gr. Tasse Espresso mit 2-4cl Amaretto verrühren, 2 El Zucker dazu. In flache Schüssel geben und Löffelbiscuit nach und nach bis zur Hälfte eintauchen und 1-2 Sekunden ziehen lassen. Getränkte Löffelbiscuits in Auflaufform schichten und mit Mascarpone-Creme bedecken. Schicht mit Kakao bestäuben. Davon 2-3 Schichten anfertigen. Die Auflaufform über Nacht in den Kühlschrank stellen. Voilá!

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