Zutaten
- 500g Mascarpone
- 8 Eier
- Zucker
- 4 Reihen Löffelbiscuit
- Amaretto
- 1 gr. Tasse Espresso
- Kakao
Zubereitung
8 Eigelb mit 6-8 El Zucker schaumig rühren. Mascarpone unterheben. 1gr. Tasse Espresso mit 2-4cl Amaretto verrühren, 2 El Zucker dazu. In flache Schüssel geben und Löffelbiscuit nach und nach bis zur Hälfte eintauchen und 1-2 Sekunden ziehen lassen. Getränkte Löffelbiscuits in Auflaufform schichten und mit Mascarpone-Creme bedecken. Schicht mit Kakao bestäuben. Davon 2-3 Schichten anfertigen. Die Auflaufform über Nacht in den Kühlschrank stellen. Voilá!